Доставка по Алматы и всему Казахстану
Coffeeshop by Massimo Ежедневно с 8:30 до 19:00
мы в мессенджерах:
О нас
Спасибо, что долистали до этой части!)
- Certified CQI Q Arabica Grader
- Certified CQI Q-PHP Generalist - Certified SCA roaster - Ученик Скотта Рао и Тима Хайнза
-SCA CVA cupper
-SCI Arabica cupper
-🥉3rd filter-honey, 🏆4th filter-washed GCA Europe 2025, France
Философия нашего меню - светлая обжарка, приятный, чистый напиток, с цветочными, фруктовыми, ягодными нотами во вкусе-аромате и шелковистым «чайным» телом. Если кратко, по градации SCA и CQI (протокол 2004), кофе должен соответствовать установленным критериям и требованиям к качеству, которые складываются в итоговую оценку от 80 до 100 баллов. Но для того, чтобы кофе назывался Specialty важны не только оценки, но и знания о полной цепочке поставки от фермера до потребителя. Мы (1) сами привозим наш кофе. Мы (2) знаем, где урожай кофе был выращен и собран, (3) как был обработан и (4) мы сами обжариваем.