El Paraiso Geisha - Colombia Tolima

El Paraiso Geisha - Colombia Tolima | Bubble Gum Espresso

Это настоящее открытие для гурманов. Выращенный на высоте 1890 метров над уровнем моря, этот кофе обладает ярко выраженной цветочностью, дополненной нотами манго и жёлтого яблока. Каждый глоток переносит в тропический рай, где вкус и аромат сплетаются в незабываемое впечатление.

ССтрана происхождения: Колумбия, регион Толима.

Ферма: Finca El Paraiso II

Фермер: Yannid Diaz

Высота произрастания: 1890 метров над уровнем моря

Сорт: GEISHA

Процесс обработки: Мытый

Во вкусе и аромате: Манго, жёлтое яблоко, розмарин. С молоком - сливочный BubbleGum.

Оценка Q-грейдера: 87 балла (грейдинг выполнен сертифицированным Q-грейдером, нас можно найти по ссылке https://database.coffeeinstitute.org/users/graders/arabica)

Мы рекомендуем следующий рецепт эспрессо разработанный для этого зерна:

Доза: 17г (вход)

Температура воды: 93°С

Время пролива: 26-28 секунд

Вес напитка: 41-43г (выход, соотношение 1:2.5)

Профиль был разработан и опробован на машине Victoria Arduino Eagle One Prima с корзинкой для портафильтра от VST. Давление на пике 10 бар.