Finca Tamana - Papayo Washed
KZT 8 650
250г
Помол
В наличии
Информация о товаре
Finca Tamana - Colombia El Pital, Huila
Легендарная ферма, за который мы охотились 2 года. Элиас Роа владеет и управляет этой прекрасной фермой с которой уже более 10 лет сотрудничает Tim Wendelboe.
Папайо (Papayo) - редкий культивар кофе, встречающийся в Колумбии. Его название связано с формой ягод - они крупные и напоминают миниатюрную папайю.
Этот сорт отличается высокой сладостью, сочной кислотностью и сложным ароматическим профилем. В чашке можно встретить ноты тропических фруктов, цитрусов, ягод и цветов. Благодаря плотной текстуре и яркому вкусу, Папайо особенно ценится в спешелти-сегменте и встречается на мировых чемпионатах всё чаще.
Страна происхождения: Колумбия, регион Уила, Эль-Питаль.
Ферма: Finca Tamana
Фермер: Elias Roa
Высота произрастания: 1650 метров над уровнем моря
Сорт: Папайо (Papayo)
Процесс обработки: Мытый
Во вкусе и аромате: Тропические сухофрукты, цветочные ноты, зелёный чай.
Оценка Q-грейдера: 87+ баллов (грейдинг выполнен сертифицированным Q-грейдером, нас можно найти по ссылке https://database.coffeeinstitute.org/users/graders/arabica)
Возможно, вас заинтересует
Показывать цены в:KZT
