Geisha La Indonesia - Colombia Nariño | Special edition
Исследуйте кофе Гейша La Indonesia, где каждый глоток пробуждает чувства персиковым ароматом и насыщенным вкусом. Кофе этого сорта знаменит своим изысканным цветочным букетом, который подчеркивает утонченность и глубину вкуса. Благодаря стараниям Фрэнка Торреса, этот кофе становится истинным произведением искусства, предлагая ценителям не только напиток, но и незабываемое вкусовое путешествие.
Прекрасный выбор для эспрессо.
Страна происхождения: Колумбия, регион Нариньо.
Ферма: La Indonesia
Фермер: Frank Torres
Высота произрастания: 1750 метров над уровнем моря
Сорт: Гейша
Процесс обработки: Мытый
Во вкусе и аромате: Персиковый аромат, цветочный букет, насыщенный вкус.
Оценка Q-грейдера: 89,25 балла (грейдинг выполнен сертифицированным Q-грейдером, нас можно найти по ссылке https://database.coffeeinstitute.org/users/graders/arabica)
Мы рекомендуем следующий рецепт эспрессо разработанный для этого зерна:
Доза: 17г (вход)
Температура воды: 93°С
Время пролива: 30-32 секунды
Вес напитка: 41-43г (выход, соотношение 1:2.5)
Профиль был разработан и опробован на машине Victoria Arduino Eagle One Prima с корзинкой для портафильтра от VST. Давление на пике 10 бар.