La Esperanza Geisha - Colombia Pitalito, Huila
Этот кофе родом с фермы La Esperanza в регионе Питалито, Колумбия. Фермер Карлос Серкера тщательно следит за каждым этапом обработки: от измерения сахаристости ягод до двойной ферментации (40 часов в вишне + 40 часов в танке). Сушка занимает 14 дней в парниковых условиях, что придаёт напитку насыщенность и глубину. Вкус чистый, сладкий, с элегантной кислотностью и выразительными фруктовыми нотами.
Ферма: Finca La Esperanza
Фермер: Carlos Cerquera
Высота произрастания: 1780 метров над уровнем моря
Сорт: Geisha
Процесс обработки: Мытый
Во вкусе и аромате: Личи, цитрусы, цветочные ноты.
Оценка Q-грейдера: 87+ баллов (грейдинг выполнен сертифицированным Q-грейдером, нас можно найти по ссылке https://database.coffeeinstitute.org/users/graders/arabica)