Honduras Las Acacias

Honduras Las Acacias · Cup of Excellence 2026

Характер кофе

Сладкий фруктовый кофе с нотами красного яблока, абрикоса, напоминает компот. Кислотность предельно мягкая, едва заметная. Она поддерживает баланс чашки, оставляя на первом плане сладость фруктов. Спокойный, гармоничный профиль для тех, кто предпочитает кофе без выраженной кислинки.

О кофе

Las Acacias находится в районе Лас Вегас, Санта Барбара, Гондурас. Здесь Эвин Хоэль Морено Рейес выращивает кофе разновидности Pacas на высоте 1550 метров.

В 2026 году этот лот занял третье место в категории Honduras Traditional на Cup of Excellence и стал первым кофе, который мы приобрели на аукционе.

Для семьи Эвина участие в Cup of Excellence стало важной частью развития хозяйства. По его словам, оно позволило вложить средства в оборудование для сушки и влажной обработки кофе.

Обработка

Кофе обработан мытым способом: кожицу и мякоть удаляют до сушки, а остатки мьюсилажа смывают водой. В чашке этого лота мы особенно ценим чистоту фруктового вкуса и выразительную сладость.

Почему мы выбрали этот кофе

Las Acacias привлёк нас сочетанием заметной сладости и деликатной кислотности. Особенно интересно встретить такой характер в мытом кофе: сладкий фруктовый кофе, напоминающий компот из красных яблок и абрикосов, складывается в цельную, сбалансированную чашку.

Этот лот мы рекомендуем тем, кто любит фруктовый кофе, но предпочитает очень мягкую кислотность.

Характеристики

Страна происхождения: Гондурас, Лас Вегас, Санта Барбара
Ферма: Las Acacias
Производитель: Evin Joel Moreno Reyes
Урожай: 2025/2026
Процесс обработки: Мытый
Высота произрастания: 1550 метров над уровнем моря
Культивар: Pacas
Cup of Excellence 2026: 3-е место в категории Honduras Traditional

Во вкусе и аромате

Red Apple • Apricot • Compote

Красное яблоко, абрикос, компот. Выраженная фруктовая сладость и предельно мягкая кислотность.

Оценка Cup of Excellence: 89.61